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はたはたのしょっつる鍋のレシピ 作り方 レシピ大百科 レシピ 料理 味の素パーク 白菜や木綿豆腐を使った料理  ハタハタ（魚）のおいしい食べ方を教えて下さい。卵が硬いのはどうして？？ 秋田の知り合いから新鮮なハタハタを頂いたので、昨日は鍋にしたんですが ハタハタってあんなにぬるっとしているんですね～～ 卵の部分が特にヌルヌルしていて納豆の糸のように伸びるのが すごくビックリハタハタ 2科目 抱卵数は体長15㎝で約1000粒、㎝で約2400粒、付着沈性卵で卵径2．6～2．9㎜、卵は海水中に放出されると、粘着腺が溶解、凝集し、4㎝前後の卵塊となる。 食する他、つくだ煮、味付け干し等に加工され、卵は 「ぶりこ」と呼ばれ ハタハタ 卵 煮付け