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以外と知らないカニの食べ方 セコガニ レシピ 作り方 By Emiri クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが364万品 松葉ガニにはない内子、外子が楽しめるセコガニ（親ガニ）には、熱烈なファンが数多くいます。 茹でてそのまま食べるのもよいですが、セコガニ（親ガニ）の濃厚な旨味を味わうには、味噌汁がオススメです。 短冊切りにした大根を入れたカニ汁は鳥取の冬の味覚です。 活（生）セコガニ (親ガニ) 茹でセコガニ (親ガニ) 若松葉ガニ ズワイガニの脱皮後の雄で、水ガニ（ミズガニ）とも呼ばれてい＜セコガニの地元グルメレシピ1＞ 「親蟹の味噌汁」 材料 （2人分） 親蟹 2～3杯、大根、ネギ・三つ葉（お好みに合わせて） 水 適量 （目安：500～700cc） 味噌 お好みのものを適量 （目安：大さじ2～3） 準備するもの 鍋、大さじ、お椀 1親蟹を流水でよく水洗いする。 2カニを捌く。 外子が付いた部分を取り外す。 片手で甲羅の上部を持ち、もう片方で胴体部分を持ち、 引き離すように取り セコガニ 味噌汁 レシピ 人気